ウェブマガジン旅色の山陰山陽お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました

豊かな環境でのびのびと育つ秋穂の車えび

車えび養殖発祥の地「秋穂」。穏やかな瀬戸内海に面し、一年中温暖な地域です。
渡辺水産の養殖池は海からすぐのところ。
緑に囲まれ、新鮮な海水と湧きだす真水が混り、プランクトンが豊富に育つ池で車えびを養殖しています。

「天然に近い環境でストレスがかからないように」。
その思いで、先代が作った池のコンクリートの壁を取っ払い、ゆったりと育つようえびの数も増やしすぎないように気を付けています。

そうして自然に近い環境で育つ車えびは、色も透き通るように鮮やかで身もぷりぷり。
県外でも高い評価をいただき、毎年最高ランクのA評価をいただいています。
また、豊洲市場で最高値をつけることもある最高品質の車えびです。

車えび養殖一筋、渡辺水産自慢の車えびをぜひ一度ご賞味ください!

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営業日カレンダー

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